咖啡配方表 咖啡配方表做法

咖啡豆30克 牛奶适量

咖啡配方表 咖啡配方表做法

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做法步骤1. 这款采用双冲法，先将牛奶加入至80度左右，将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆冲一杯（约4勺），再将热水倒入壶中，点上火将其烧开，再把磨好的咖啡粉倒入容器里，放到烧水的壶上，在烧开的热水向上冲的一刻算起，咖啡煮1分钟;2. 煮好后，当液态全部流下去的时候，我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些，开始第二次冲煮（这叫双冲法）第二次煮50秒即可，再将加热好的牛奶加入泡壶里，开始进行打奶泡，把打好的奶泡取出，牛奶倒入杯中再加入奶泡，慢慢将煮好的咖啡注入，这样一杯跳舞的拿铁就好了。

1、拿铁咖啡做法准备材料：单份浓缩咖1勺，牛奶30ml。新鲜研磨咖啡粉19-20克。

2、拿铁是一种非常常见且的咖啡，它的做法也比较简单，如果我们非常喜欢饮用拿铁咖啡的话是可以自己在家里准备材料并制作的。

3、制作拿铁咖啡需要先将咖啡豆研磨成粉，然后对它进行加工并制出浓缩咖啡，再准备好适量的牛奶并将它放在咖啡机的蒸汽喷嘴下加工成牛奶、奶泡的混合体。

冰拿铁咖啡

材料：

3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水ml，冰块6颗

做法：

1、将即溶咖啡4包用热水ml冲泡并搅拌均匀。

2、加入4匙奶粉拌匀後用滤网滤一下。

3、倒入杯子放入6颗冰块稍微拌匀。

小诀窍：

夏天一样的材料可以打成冰沙，步骤如下：

1、三合一即溶咖啡4包用尽量少的热水搅拌融化。

2、奶粉4匙用尽量少的温水搅拌融化。

3、将步骤（1）和步骤（2）倒入搅拌杯，加入6颗冰块，并加入适量的水至搅拌杯刻度ml。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。拿铁咖啡也是花式咖啡的一种，咖啡与牛奶交融的极至之作！

雀巢咖啡里除了有咖啡粉以为还有些别的东西，因为这样冲出来的咖啡它的口感会比较好，雀巢咖啡里有植脂末的成分吗？一袋雀巢咖啡它里面的配料会有哪些？

雀巢咖啡有植脂末吗

植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。

雀巢咖啡配料表

雀巢咖啡配料成分表一般是植脂末、研磨咖啡、酪蛋白、食用盐、食用香精、速溶咖啡、麦芽糊精以及食品添加剂等。当然雀巢咖啡有多个不同的系列，不同的系列可能配料成分表会适当的在这个基础上加一些其他的成分，比如雀巢1+2原味和特浓都加了白砂糖，而雀巢睿雅摩卡咖啡，还加入了可可粉等。总的来说，不同的雀巢咖啡产品，配料表都是有些区别的。

雀巢咖啡是黑咖啡吗

1、黑咖啡是泛指所有不加糖或奶的咖啡。雀巢咖啡是属于速溶咖啡。

2、雀巢咖啡有瓶装和袋装的，一般袋装的是加了方糖和伴侣的，瓶装的只有标注是黑咖啡的才算是黑咖啡。

3、雀巢醇品%100纯咖啡从成分上说应该算是黑咖啡，因为他没有加其他物料。但从工艺和冲泡来说，又算不上。

速溶咖啡是怎么做出来的

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。

8款咖啡神仙喝法

酒酿桂花拿铁

食材：酒酿、咖啡、桂花蜜、干桂花、冰块、牛奶

做法

1.准备一杯咖啡

2.准备一个杯子，舀入2勺酒酿，桂花蜜挂壁，加入100g冰块，牛奶150g

3.倒入咖啡40g，表面撒上干桂花增加香气，搞定~

热巧克力拿铁

食材：黑巧克力、巧克力酱、咖啡、奶油、牛奶或燕麦奶

做法

1.准备一杯咖啡

2.黑巧克力融化，杯口挂壁

3.牛奶打发出细腻奶泡，倒入杯中七分满

4.10g巧克力酱和胶囊咖啡搅拌均匀，倒入杯中

5.挤上奶油顶，稍做装饰即可

热可可生椰拿铁

食材：可可粉、巧克力酱、海盐、牛奶、椰乳、热水、咖啡

做法

1.准备一杯咖啡

2.鲜牛乳和椰乳混合，用微波炉加热一下，打发出细腻的奶泡，倒入杯中八分满

3.制作可可液：加入可可粉、巧克力酱、少许海盐和热水，搅拌均匀，倒入奶泡中，继续加入

4.以奶泡封顶，可可粉装饰可

樱花拿铁

食材：樱花糖浆20g、鲜牛乳200g、冰块、咖啡20g、淡奶油

做法

1.准备一杯咖啡

2.樱花糖浆和牛奶混合，搅拌成樱花牛奶

3.冰块满杯，倒入樱花牛奶和咖啡，挤上奶油顶，放上樱花饼干装饰即可~

菠萝冰美式

食材：冰块、菠萝汁、茉莉绿茶、咖啡

做法

1.准备一杯咖啡

2.加入冰块满杯

3.倒入菠萝汁、茉莉绿茶

4.倒入胶囊咖啡，有超美分层~

柿柿如意拿铁

食材：柿子1个、冰块8-10块、牛奶150g、咖啡40g

做法

1.准备一杯咖啡

2.柿子去蒂去皮，挖出果肉，放入杯底

3.倒入冰块满杯

4.倒入咖啡，搅拌均匀

韩式维也纳咖啡

食材：咖啡、牛奶、淡奶油、可可粉、冰块、巧克力脆珠、巧克力屑

做法

1.准备一杯咖啡

2.杯中加冰块，倒入纯牛奶

3.再倒入咖啡

4.淡奶油打发至浓稠酸奶状，倒入杯中

5.顶部撒可可粉、巧克力脆珠、巧克力屑

牛油果燕麦拿铁

食材：半个牛油果、10g蜂蜜、60g冰块、120g燕麦奶、咖啡20g

做法

1.准备一杯咖啡

2.半个牛油果，挖出果肉，挤入蜂蜜，放进杯子中，压成泥

3.加冰块半杯满

4.倒入燕麦奶八分满

5.倒入咖啡，完成!

原料名称——原料用量：

爱尔兰威士忌美尊醇（Jameson）——3/10、热咖啡（爱尔兰）——150毫升 、鲜奶油——2/10、爱尔兰威士忌——15毫升 、热的浓咖啡——5/10、方糖——1颗 、砂糖——1勺、鲜奶油——适量。

扩展资料：

历史起源：

起源一：

爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于1940年由Joseph Sheridan首次调制而成，是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。

起源二：

1952年，美国记者斯坦（Stan delnplane）在爱尔兰西部的Shannon机场着陆。低温和强风耽误了他去美国的航程。斯坦在候机大厅里的鸡尾酒吧台问调酒师，在那种天气里他会建议自己喝点什么。

参考资料来源：

专业咖啡师

器具:爱尔兰咖啡酒精灯架.爱尔兰咖啡杯(长的和喝酒的高脚杯那样,但是材料不同比较耐热.方糖夹.打火机.

材料:1杯热黑咖啡(口味按个人喜好,我一般用综合咖啡).1块方糖(不是冰糖).奶油.半盎司威士忌(我一般用杰克丹尼或者黑方)

做法:调好杯架的火焰大小.架好杯子.拿住杯底慢慢转把杯子预热(正宗的杯子不会被这种火烧爆.很耐热).预热后先加入酒.再加入糖.继续旋转(切记不能把酒煮沸.所以火的大小要控制好).糖大半后灭火.取下爱尔兰杯.往爱尔兰咖啡杯中倒入咖啡.之后挤上奶油.完成

奶油和酒的量按个人喜好增加或减少.

极具情调的爱尔兰咖啡.也是华丽的表演.用心给你心爱的女士爱尔兰咖啡.传达你的爱意.

咖啡泡好後...要加入半oz的爱尔兰威士忌...

爱尔兰威士忌比较好买到.并且比较不贵的品牌..应该是jame son...

以上...才是爱尔兰咖啡的配方...其实很简单..

制作原料：咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量。材料准备好，将咖啡豆进行研磨，开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣。牛奶用微波炉高火加热2分钟，加入可可粉将二者倒入咖啡中搅拌均匀。打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中，进行装饰即可。

制作原料∶咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鲜奶油4汤匙、巧克力糖浆适量

制作工具∶磨豆机意式半自动咖啡机等

制作步骤∶

步∶所有的材料准备好，将咖啡豆进行研磨。

第二步∶将开水直接冲入咖啡粉中，过滤出咖啡渣。

第三步∶把牛奶用微波炉高火加热2分钟。

第四步∶加入可可粉将二者搅拌均匀后倒入咖啡中搅拌均匀。

第五步∶打制奶泡，将打制完成的奶泡倒入提前准备好的咖啡液中。

第六步∶进行装饰。

拿铁咖啡不仅是带来我们休闲娱乐的日常生活，并且拿铁咖啡还能具有健脾开胃的作用呢，因此 我们自身能够作出拿铁咖啡来，好好地的奖赏一下自身。

做法：应用器材与原材料.

深蛋糕烘焙的咖啡生豆适当(以马克杯标准制做得话，单杯约为7ml速溶咖啡)

法式专用型全自动咖啡机

糖桨

1.以开水侵泡水杯(温杯)，

使其温度升高后再扔掉不必要的水份应用。更简易的方式 是将星巴克马克杯放置意式咖啡机发热量置放区，提纯萃取时水杯的温度早已做到充足的规定。

2.将深蛋糕烘焙的咖啡生豆碾磨后，将速溶咖啡倒进填压器内用压粉器将现磨咖啡铺平，再将填压器勾住意式咖啡机提纯口，提纯出ESPRESSO。提纯时留意将提纯口尽可能贴紧马克杯壁，那样能使ESPRESSO的植物油脂产生得更具有完善。提纯时间依据填压具体情况看来，一般为20~25秒不确定。提纯的量为30Ml。

3.如果是做原汁原味拿铁，可在提纯好的ESPRESSO中添加朱古力糖桨，根据本人口感，一般6~8ml较为适度。如做别的口感的拿铁，如香草拿铁，就放进百里香糖桨，留意点如前。

4.加入适量牛乳，将其放置意式浓缩全自动咖啡机的蒸气喷头下，使其制做成高温的牛乳与奶泡结合体。温度尽可能控制好，超出90度可能会导致牛乳的烧开，那样奶泡会所有被毁坏掉。

5.将牛乳和奶泡结合体左右颤动，使奶泡尽可能集中化在上边，那样较为非常容易控制好占比。将较粗的奶泡用勺刮去，较粗的奶泡会毁坏口味，对的制成品现磨咖啡外形也造成影响..

6.将适合占比的牛乳和奶泡结合体摇匀，使奶泡与牛乳结合。

7.最终将牛乳和奶泡匀称体倒进 ESPRESSO中，控制总流量开展贴画，那样就完成了一杯法式拿铁。

卡布奇诺咖啡

材料：

咖啡粉1袋，牛奶1盒，可可粉，小瓶子

做法：

1、把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）

2、趁热撒上可可粉。注意，行动要迅速，如果咖啡凉了，就会凝固结块，甚至沉入杯底；

3、把牛奶倒入小瓶子中，上下晃动，晃出均匀的奶泡；

4、将咖啡杯把手转向反方向，杯体稍微往前倾斜，随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；

5、用牙签拉花。要用心画哦，才能拉出最美的花。

冰冻奶油块咖啡

原料:冲好的咖啡、鲜牛奶各1杯，鲜奶油适量，白糖适量，肉桂粉少许。

做法：将冲好的咖啡一分为二，一半冻成冰块，另一半冷藏；鲜牛奶中加白糖，放入锅中煮沸。杯中放咖啡冰块，并紧接着倒入加白糖煮沸的牛奶。把另一半冷藏的咖啡从牛奶上面缓缓注入杯中。此时牛奶和咖啡会层次分明，旋上一层鲜奶油，撒上肉桂粉即可。

彩虹冰咖啡

原料:碎冰160克，加糖冰咖啡1杯，草莓冰淇淋球1个，鲜奶油适量，蜂蜜15毫升，石榴汁10毫升，樱桃1颗。

做法：在杯中缓缓倒入蜂蜜、石榴汁；樱桃洗净备用。石榴汁上加八分满碎冰，倒入冰咖啡，在上面浮打奶油。将草莓冰淇淋球放在奶油上，并装饰上樱桃即可。

果冻咖啡

原料:冰咖啡1杯，小果冻2个，樱桃1颗，柳橙2片，方糖适量，碎冰少许。

做法：冰咖啡中加方糖搅拌，让方糖完全溶化。杯中放小果冻，然后将加糖的冰咖啡缓缓倒入，然后加入少许碎冰。用樱桃、柳橙装饰一下即可。

绿茶咖啡

原料:浓咖啡1杯，鲜奶油适量，方糖适量，绿茶粉末少许。

做法：在浓咖啡中加入方糖，搅拌至糖溶化。在大杯中倒入加糖浓咖啡，八分满。再在上面浮铺一层鲜奶油，撒上少许绿茶粉末即可。

椰香咖啡

原料:冰咖啡1杯，鲜牛奶50毫升，椰奶60毫升，糖浆20毫升，菠萝15克，冰块适量，炼乳。

做法：菠萝去皮、去硬心，切成小薄片，用淡盐水浸泡10分钟备用。将冰咖啡、鲜牛奶、椰奶、炼乳、糖浆按照顺序依次倒入杯中搅拌。搅拌均匀后，加入冰块，用泡好的菠萝片装饰即可。