冰糖雪梨的做法 隔水炖冰糖雪梨的做法

冰糖炖梨水是怎样的做法？

2、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

做法步骤：

冰糖雪梨的做法 隔水炖冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的做法 隔水炖冰糖雪梨的做法

冰糖雪梨的做法 隔水炖冰糖雪梨的做法

1，首先需要我们准备好雪梨、冰糖、水。需要我们准备好雪梨一个，洗净之后去皮，切去顶部就可以作为盖子，然后借助小刀和勺子，挖除中间的核，

2，然后我们需要把冰糖放入中间，盖上盖子之后就可以把之前处理好的雪梨，放到盘子中，

3，然后就可以放入蒸锅中，需要隔水蒸上1个半小时到2个小时，

4，然后让梨完全软化就可以了。也可以选择把梨洗净，然后二、加入川贝母蒸的方法去皮去子，切成大块之后，就可以放入碗中，然后再加入冰糖，再放入此汤有润肺止咳，养阴平喘之功。适用于秋季实热性哮喘，咳频而痰稠，肺燥久咳，肺热咯血痰，日间多咳，喘咳时胸肺隐痛等。蒸锅中，蒸软之后就可以吃了。

冰糖雪梨要炖多少分钟

主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

30分钟。

冰糖炖雪梨，可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。

经常吃冰糖炖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺，每次感冒咳嗽吃这个很管用。

冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。

功效：养阴生津，润肺止咳。

冰糖炖雪梨的做法一、

原料：雪梨2个，冰糖适量。

做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。

冰糖炖雪梨的做法二

1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。

2、把雪梨清理干净后，往梨心放入冰糖。

3、把事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中的感觉相甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以我个人认为配制品浸渍酒类和滋补佐还是以多晶冰糖为佳。 用料之二：梨。枸杞和川贝粉分别放入梨心。

4、锅内加入适量的水。

5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了。

注意：如果不方便的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用。

冰糖炖雪梨的做法三

原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克。

制作：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。

特点：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃。

冰糖炖雪梨的做法四冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

注意：1、泡发银耳时使用温水，效果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆。2、银耳煮制的时间很长才会浓稠，所以为了节约时间也可使用高压锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会产生酸味。

冰糖炖雪梨的做法五

原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。）

功效：有除痰，润肺，补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品。

冰糖炖雪梨的做法六

原料：川贝，冰糖，雪梨

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。

注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。

冰糖炖雪梨的做法七、

原料：雪梨，冰糖，水；花椒（可选）。

2、将雪梨洗干净后，削掉外皮。

3、将雪梨内核掏干净。

5、在炖盅内加适量的水，把雪梨放进去。

7、把蒸好的雪梨放到碗里，用勺子划开，即可食用。

扩展资料：

1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以炖盅内加少量水就可以了。

2、如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把雪梨洗干净后，去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸锅一起蒸软就可以了。

3、本品可以治疗风热感冒，如果是风寒感冒，加几粒花椒一起炖。

冰糖雪梨的做法和功效

1. 冰糖雪梨的做法

原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。冰糖雪梨的做法 冰糖雪梨怎么做法步骤

冰糖炖雪梨

功效：润嗓，止咳

原料：雪梨1个，冰糖10克，枸杞3克

做法：雪梨清洗干净后，沿上部三分之一处削开，形成顶盖；再挖去内核，注意底部留厚一点；在中间放入冰糖，将顶端放回，牙签固定；放入炖盅，隔水炖40-50分钟，出锅前加入枸杞即可。

煮的时间越长，雪梨的口感越软，有入口即化的感觉，冰糖的量根据自己的喜欢调整吧。 雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。如果嫌麻烦，也可以把雪梨切块煮成糖水，功效不多，味道会比炖的淡一点。

注意 冰糖雪梨有哪几种做法和功效功效：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

民间对其有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。

因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。 加入冰糖榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

梨的饮料：梨膏糖更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 冰糖雪梨的做法是不是很多，这几招你学会了吗？可以用来试一下哦，即可口清甜，还有缓解嗓子不适的功效。

冰糖炖雪梨的做法

先说用料之一：冰糖。

冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。

中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾症患者秋令的保健果品。

梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经本人查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。

三、的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。

注意，这个方法的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。

呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。 解说一下工艺：炖。

炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。

如果条件不1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。

冰糖雪梨止咳化痰怎么做

1、准备材料 2、梨子洗净去核切片，皮也留下。

3、锅中加入适量水（本人16cm锅中放大半锅水约600ml左右）。大火烧开转小火煲5到10分钟。

据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。” 它用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

扩展资料： 梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。

雪梨冰糖止咳的做法

一、一般煮法

1.准备1个雪梨，然后洗净、去皮、切块、去冰糖炖梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。核。

3.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

冰糖雪梨的做法如下：

原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克。主料：粒一只。

辅料：纯净水适量、老冰糖几块 。

步骤：

1、准备材料。

2、梨一只洗净切成小块，3.冰糖融化后，把梨块放进去。放入可微波的碗里。

3、盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎孔。

5、35分钟哦！如果雪梨少，可以适当减少几分钟！倒计时5分钟会有提示音，可暂停，取出加入老冰糖，然后盖好保鲜膜，继续5分钟，直到程序结束！

6、完工。

冰糖炖雪梨的正宗做法，冰糖炖雪梨怎样做才好吃的做法

解读：雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。两者结合，可清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。

冰糖再说说原料的三种加工方法： 一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。 二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入 半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。炖雪梨

材料

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克

做法2.将蒸好的梨汁倒入杯中，放置温凉后加入一片柠檬，待柠檬汁渗入后即可饮用。也可将柠檬汁直接挤入梨汁中饮用。

1、将雪梨去皮、去核、切块，

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

蒸冰糖雪梨的正确做法

做法：

蒸冰糖雪梨的方法如下：

做法：先将雪4、把冰糖放到“雪梨内核”里面。梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。

2、用“V”型刀切割。没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉。

3、割完毕，拿掉顶端。上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下。

4、用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来。没有这个工具就找个小号的勺子。

5、挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水。

6、将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。放入冰糖。一个梨内放4小粒，可根据个人喜好添加，加入枸杞。一个梨里面放3-4粒枸杞。少许清水，至梨的一半容量。

7、开启电饭煲，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟。蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

冰糖雪梨粥怎么煮

【参考资料】

1大米淘干净加适量水放入电饭煲……

1、准备好冰糖、雪梨。

2.雪梨切块……

4.大火烧开后，改小火，煮15分钟左右。

3.粥煮开以后放入雪梨块……

4.过程中要不停的搅拌……

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

冰糖雪梨粥

功效：养阴润肺

主料：梨2个(拳头大小)，粳米100克（如果没有粳米，可以用小米或大米代替）、冰糖适量

做法：将从市场买回的新鲜梨（建议使用雪梨）去皮、去核后切成小块，加粳米100克，和水、冰糖同煮，至粥则成。

可以将雪梨切块，大米提前一小时泡好。锅中放适量水和泡好的大米、雪梨块一同煮，粥快熟时放入适量冰糖调味，甜味可以根据个人口味调节。这是我的个人做法，给你一下，仅供参考。

1、雪梨一个，用清水洗净，切两半，挖去梨核。每一半放老冰糖三粒放入磁盘中。

2、蒸锅加水适量，大火烧至水开，将盛放梨的盘子放在蒸笼上，大火蒸十分钟，熄火。

3、将瓷盘端出。温度适宜时使

像平时一样熬白粥，快好时加入雪梨丁，加入冰糖

我不是家庭主妇不能指点

冬日里每天一碗冰糖雪梨粥，暖肺止咳，赶快做给家里人喝。

雪梨冰糖止咳的做法

1、雪梨一个，洗净。用刨皮刀去皮。

一、一般煮法

6.起锅以后加上蜜玫瑰酱即可……

1.准备1个雪梨，然后洗净、去皮、切块、去核。

33、降血压.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

冰糖雪梨一般炖几分钟

6、将炖盅放进蒸锅，小火炖60分钟以上。

冰糖雪梨一般炖煨1小时，常见做法如下：

小贴士

准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块

冰糖雪梨到底应该怎么做？在视频里寻找吧

1、首先将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：

2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：

3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；

4、等到汤汁浓稠即可，撒上枸杞子；

冰糖雪梨一般要炖半个多小时。

具体做法如下：

先用盐把梨的外表清洗干净，然后在梨的顶部1/3处切开，将梨的核挖出来后，放几粒冰糖进去，把切下来的顶部盖上去，可以用牙签固定一下，然后把处理好的雪梨放进碗内。

蒸锅加水烧开，然后把装有雪梨的碗放进锅内，用中火隔水蒸半个多小时，把梨肉煮软就可以了。