乙醇精馏塔工作原理 乙醇精馏塔工作原理是什么

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1、酒精蒸馏的历史可追溯到几千年前。

2、 古时候人们因饥饿会将落地很久的野果也拿来充饥，他们发现落地较久的野果会有一种浓香甜美的别样味道，从中得到启示，学会了酿酒。

3、可是直接酿造的酒不易保存，时间一久会完全变味。

4、后来，人类通过加热延长保存时间，但是加热会影响口感。

5、一次偶然的机会，有人发现酒在加热的过程中，锅盖上的凝结的液体具有同样的浓香甜美的口味。

6、于是人类学会了用蒸煮的办法收集蒸汽再用水冷却，得到清澈透明的冷凝液，也就是酒 ，这样既可以保存时间久，又能保证其原有风味。

7、从此酒精蒸馏开始应用并不断获得发展。

8、蒸馏的原理其实很简单，简而言之一句话：通过各种物质沸点的不同进行物质分离。

9、酒精，学名乙醇，容易挥发，沸点78℃，在加热的过程中很容易气化跑出醪液而与醪渣分离开来。

10、在蒸馏过程中低沸点的物质先蒸出，高沸点的物质后蒸出。

11、 利用加热容器对酒进行蒸煮，将酒气冷凝，这样一个过程称为 简单蒸馏 ，只经过一次简单蒸馏所得到的酒依然是浑浊呈白色的，口味浓烈辛辣，有“浊酒”，“白酒”之称。

12、后来人类又采用多次重蒸的方法，使酒变得越来越清澈，酒度也在不断的提高，产生了“烈酒”。

13、进入工业时代，科技快速发展，人们发现多次简单蒸馏虽然能达到预期的目标，但是步骤极为繁琐，制造成本也较高。

14、此时精馏理论出现， 精馏是一种利用回流使液体混合物得到高纯度分离的蒸馏方法。

15、精馏理论较为复杂，可简单理解为将多次简单蒸馏叠加在一起形成了精馏。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。