腊肠饭的做法怎么做好吃 腊肠饭的做法怎么做好吃窍门

现在家里的电器是越来越多了，而电饭锅也几乎是家家都有的东西了，一般大家都是用电饭锅煮饭的，其实它的功能完全不只这么一点。聪明的懒人们就很喜欢用电饭锅烧菜做饭，一锅下来，有菜、有肉、有饭，更重要的是基本上是零失败，而做这种焖饭的话，腊肠是最为适合的材料了，下面就来说说腊肠米饭电饭锅的做法。

腊肠饭的做法怎么做好吃 腊肠饭的做法怎么做好吃窍门

腊肠饭的做法怎么做好吃 腊肠饭的做法怎么做好吃窍门

电饭煲版腊肉焖饭：

食材：腊肉300克，胡萝卜400克，芦笋200克，东北大米500克，盐2克，蚝油10克，特级草菇老抽10克。

做法：

1、先把胡萝卜切丁。腊肉用水煮5分钟左右，然后洗净切丁。

2、锅中放少许油炒香姜末后放入腊肉丁翻炒1--2分钟，让油脂再出来一些。腊肉是咸的，所以放盐、酱油和蚝油时要充分考虑到这个部分的盐分。

3、之后放入胡萝卜，加少许开水煮一会儿。这样是为了腊肉中的盐分能煮出来一部分，之后再加入盐和老抽，翻炒均匀即可。

4、米洗后放入电饭煲内胆中，把炒好的菜倒在米的表面，再加入适量的水，水的量很关键，过多米会稀软，过少米会夹生。个人经验是这个饭的水量，以水稍微和菜持平，欠一点点就刚刚好。弄好后开启灶烧饭功能。

5、等待米饭煮熟的过程中，先把芦笋削去老根部分的，然后切丁，用蚝油好一点点盐炒半分钟。芦笋不能久煮，所以要2分钟再放，这样可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下芦笋则是因为放不易入味，先给芦笋入些底味，所以炒芦笋时盐和蚝油的量以够芦笋为宜。

6、煲饭的时间还剩余2分钟时，打开电饭煲，把芦笋倒表面，然后等两分钟，就可以打开锅了，翻拌均匀。把底部的翻上来了一些，可以看到有一层焦香的锅巴，这层锅巴超好吃，即有焦香味，又不是很硬，而且锅底也不会粘。

原料：腊肠、胡萝卜、上海青、大米、生抽、蚝油、细砂糖【摘要】

腊肠饭的做法电饭煲【提问】

原料：腊肠、胡萝卜、上海青、大米、生抽、蚝油、细砂糖【回答】

腊肠炒饭要放什么好吃

腊肠炒饭要放什么好吃 材料

主料：黄瓜1根（切丁），广味腊肠1长根（切丁），香菇4个（切丁），鸡蛋4个，米饭，葱1段，姜1片（切丝）

调料：酱油/生抽1勺，盐2勺，鸡精2勺，胡椒粉少许

做法

1、锅中烧热油，葱姜爆锅。

2、打入鸡蛋翻炒。

3、再放入各种丁翻炒。

4、加入米饭，放调料，翻炒几下出锅。

腊肠炒饭好吃还是香肠炒饭好吃

个人喜欢口味而

定.俺觉得腊肠炒

饭比较好吃.美味.

苹果腊肠炒饭

1、香肠切片，加入米中一起煮成米饭。煮饭的水要比平时少放1/3，煮完的饭不会粘在一起，又不会过干，出锅就可以炒得粒粒分明。用隔夜饭的同学省略煮饭这一步，切好香肠就可以了。

2、烧锅热油，下蒜片爆香，下自己喜欢的酱料炒香。我用了郫县豆瓣酱和老干妈。

3、下玉米胡萝卜青豆稍炒，下香肠饭炒匀，把饭拨开，继续加油，下鸡蛋稍煎后炒散。

4、继续下自己喜欢的调料炒。我放了腐乳汁、灯笼椒酱，生抽，蠔油。炒匀后关火，淋香油，撒葱段，翻匀，起锅。

5、盛入碗中，苹果切片摆放即可

做腊肠炒饭之前腊肠要提前煮好吗

方法/步骤

1首先，将米淘好，放入适量水，因为我们需要做炒饭，所以蒸的米饭尽量干一些。

2将生腊肠切成小段。

3放在刚刚淘好的米上面，一同入锅蒸熟，这样，腊肠的香味就能渗入米饭当中。

4等待米饭快蒸熟的时候，我们将葱切好，切成葱末即可。

5米饭蒸好后出锅，静置一会凉一凉。

6取出两块腊肠，切末。（腊肠放太多会咸，剩下的腊肠可以做其他吃法）

7将油下锅，烧热。

8将两个鸡蛋打进去，炒碎，盛出备用。

9再倒入点油，将葱末放入煸炒。

10

将腊肠末入锅翻炒。

11

加入米饭炒匀，依个人口味加入适量的酱油。（米饭不宜炒开的话可以加一点点的水）

12

加入鸡蛋，炒匀，出锅前加入适量的盐。

13

香喷喷的腊肠炒饭就出锅了~

怎么才能做出好吃的腊肠炒饭

腊肠切片，放入鸡蛋液里，加盐，拌匀，入油锅翻炒。再放米饭同炒。炒热炒匀，即可。

腊肠的制作材料：

主料：猪肉(瘦)1750克,猪肉(肥)500克,猪小肠300克

调料：酱油20克,白砂糖4克,白酒2克,盐8克

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹乾，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。

2.干猪肠用温水浸软留用。

3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。

4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。

5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

老干妈腊肠炒饭的做法，老干妈腊肠炒饭怎么做

主料

腊肠

200

青豆

适量

鸡蛋

4个

辅料

老干妈

适量

盐适量

步骤

1.打好四个鸡蛋.放一点点的盐

2.准备好青豆

3.香肠如果干的话可以先蒸蒸

4.等锅热后倒适量的油烧热后倒入鸡蛋迅速的翻炒

5.热锅后倒油.开始翻炒青豆

6.然后倒入鸡蛋翻炒

7.再倒入腊肠.翻炒加一点点的盐.不要太多

8.然后倒入米饭翻炒

9.加入老干妈上色调味.就大功告成了

吃腊肠炒饭可以喝茶吗

不影响的，要真有影响就是影响消化吧，因为你饭都没嚼烂喝茶就顺便喝进去了

豆角腊肠炒饭怎么做

1. 米饭提前用电饭锅煮好，放凉。

2. 不所有的食材洗好，切好备用，豆角切小粒，瘦肉、腊肠切片，香葱切小段。

3. 中火热锅下油，倒入瘦肉翻炒，加入一点点盐炒到肉变色。

4. 到入豆角、瘦肉、腊肠、虾米，继续翻炒一会，加点水盖上盖子中小火焖一会。

5. 焖至豆角缩水变色，在加适量盐翻炒一下，在加入适量的生抽继续翻炒一下。

6. 倒入煮好的米饭，小火把米饭翻拌均匀。倒入一点点老抽调色即可。

7. 炒饭就做好了。我喜欢聊放多点，食材可以根据自己的喜欢可以增减。

泡菜腊肠炒饭怎么做

用料

泡菜 1卷(4~5片)

米饭 1碗(糙米饭)

腊肠 2/3根

葱花 少许

泡菜腊肠炒饭的做法

锅里烧热油,下葱花炒香

接着下腊肠

接着下泡菜

炒香后倒点酱油,放少许盐

下米饭

炒匀炒香就好了

请问腊味饭怎么做好吃呢？

食材明细

主料

腊肠适量

腊肉适量

米饭适量

辅料胡萝卜适量

配料油适量

酱油适量

葱花适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

腊味饭的做法步骤

请点击输入描述

1腊肠，腊肉，切好，备用。

请点击输入描述

2胡萝卜，切丁。

请点击输入描述

3腊味焯水，更卫生哦。

请点击输入描述

4炒勺加入花生油，我们这里都吃花生油的，然后加入葱末，喜欢吃姜的朋友也可以加点姜末，然后倒入过水的腊味，煸炒。

请点击输入描述

5放入胡萝卜，可以少加点酱油，也可以不放。

请点击输入描述

6炒过后的腊味与胡萝卜，加入冷水，后加入淘好的米。（水的量要看米的多少来掌握了）

请点击输入描述

7入锅后，蒸煮。焖！时间自己掌握了

请点击输入描述

8蒸好的腊味饭，香吧。

请点击输入描述

9搅拌一下更均匀。

请点击输入描述

10

我还煎了蛋饼，炝了个小油菜，颜色蛮诱人的哦。

请问腊味饭怎么做好吃呢？腊味饭我们做的都是把饭米下锅之后切成几片腊肉，放在锅上做出来的饭腊肉味很浓的，非常好吃

做法

干香菇泡水，香菇水要留起来等等加入砂锅

将米洗净后放入砂锅，腊肠切滚刀铺上

铺上香菇，加入香菇水

加盖小火煮20分钟，关火闷20分钟后，开盖加入韭菜、盐拌匀，锅边加入一圈香油，加盖小火2分钟即可享用有锅巴的腊味拌饭罗

腊肠炒饭做法如下：

用料：腊肠2小根、米饭2小碗、盐1小勺、土豆丁适量、辣椒丁适量、蚝油1小勺、葱适量、食用油适量。

步骤1、青椒切丁，土豆切丁，腊肠切片，剩米饭用勺子捣散。

步骤3、热锅凉油，锅烧热之后再倒油，油不用太多，锅底一层即可，因为腊肠也会出油。油热之后倒入葱花。

步骤4、翻炒一会儿倒入腊肠，翻炒一分钟，腊肠会出油。

步骤5、然后倒入土豆丁，继续翻炒均匀，炒1分钟左右。

步骤6、倒入蚝油，一小勺。

步骤7、倒入辣椒丁，翻炒1分钟。

步骤8、倒入米饭。用勺子按压米饭，把米饭炒散。

步骤9、翻炒1分钟左右，上色之后，加入食用盐1小勺，翻炒几下，关火，乘出。

步骤10、装盘。

腊肠饭做法

主料：大米抄150克、广式腊袭肠2根。

辅料：鸡蛋1个、蚝油适量、菜心4棵、生抽适量、白糖少许。

1、大米洗净，放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。如下图所示：

2、取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。如下图所示：

3、砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。

4、用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。如下图所示：

5、砂锅焖煮大约七八分钟，饭的表面看不到水，但是有冒泡泡，这时撒上姜丝，把切好的腊肠铺在饭的表面，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖制。

6、焖好的米饭开盖，码入菜心，浇上调味汁，拌匀即可食用。

准备材料：大米一杯、腊肠小半根、玉米半根

步骤一：大米淘洗干净后，加入适量清水浸泡两个小时以上。

步骤二：玉米粒剥下来，腊肠切片。

步骤三：将腊肠铺在玉米粒上，建议加盖留孔。

步骤四：放入微波炉高火，加热2分钟。

步骤五：将加热好的食材端出来备用。

步骤六：泡发的大米沥干水后，加入刚刚没过米粒的水。

步骤七：微波好的菜放在米上面。

步骤八：再次放入微波炉，建议加盖留孔，先大武火P100加热3分钟再转中火P50加热12分钟。

步骤九：将微波好的米饭端出来，趁热拌匀即可

步骤十：成品图

做法：1. 把大米量好放入电饭锅内胆中淘一下，将淘大米的水留下备用。

2.用淘米水洗一下腊肠，或者也可以用温开水洗。

3.把洗好的腊肠斜着切成薄片，土豆洗净去皮切成大小2cm见方的块。

4.把切好的土豆块和腊肠片放在大米上，再倒入凉水，水的量和做米饭的水量比例相同。

5.像平时做米饭一样，盖好电饭锅按下米饭功能键即可。

6.在等米饭焖好的这个过程中可以进行调料的配置。切一些香葱末，再找一个干净的空碗，放入生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐，再滴入一些香油，生抽和蒸鱼豉油的比例是2:1，光这些料的话，料汁比较稠，拌饭的时候不容易搅拌开，我们可以再在料汁中加入一些清水，搅拌均匀就可以了。

7. 米饭做好之后打开电饭煲盖，把调好的汁倒入锅中，连同土豆、腊肠和米饭一起充分拌匀。

8.拿碗和盘子盛出做好的土豆腊肠饭，再撒上切好的香葱末点缀，即可开动。

现在都是去卖肉的地方灌好香肠，人家有料包，里面有配好的盐巴调料，再加入白酒，机器切片绞进肠子里，四川人农村都挂在做饭的灶头上面，有些用柱子烟熏的。北方好多用的一种腊肠味的料，快速做成的。吃的还是农村自己养的猪，灌好香肠以后自己熏，安全好吃。

腊肠焖饭制作教程