牛奶可以用来煮汤吗_牛奶可以放汤里煮汤吗

煲汤加牛奶会怎样

煲汤加牛奶汤会更白，以下是牛奶鲫鱼汤的做法。

牛奶可以用来煮汤吗_牛奶可以放汤里煮汤吗

牛奶可以用来煮汤吗_牛奶可以放汤里煮汤吗

主料：鲫鱼500g、纯牛奶100ml

辅料：姜适量、葱少量、盐少许、植物油少许、香菜少许

步骤：

1、鱼洗净，姜切片，葱切段。

2、煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）

3、将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。

4、另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。

5、再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。

6、盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。

7、30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。

8、在放少许香菜，就可出锅。

9、牛奶鲫鱼汤盛出就可以上桌享用啦。

1.市场上买的已经灭菌的牛奶不要煮沸。原因如下：

消毒了的牛奶不宜煮沸再饮(没消毒的，需要煮沸消毒后再喝)

牛奶是一种营养极为丰富的乳品，它含有人体所需的各种蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分。鲜为人知的是，牛奶中的含钙量竟超过人奶的4倍之多。对于母奶不足的婴儿而言，牛奶是最理想的补充食品，它也适宜孕妇及生长发育中的青少年饮用。

最近，美国医学研究者发现，高血压与近视的起因之一是人体的摄钙量不足，因而经常饮含钙量丰富的牛奶，有助于治疗高血压与提高视力。

不过，为了对牛奶消毒，我们通常喜欢把牛奶煮沸后再饮。现在，南非德西大学的食品专家C·伊根等学者，通过实验发现牛奶煮沸后，会使其中的钙成分更多地形成不溶性钙盐，难以吸收，影响营养成分。

这是因为鲜牛奶中的丰富钙，是以静电方式与酪蛋白结合，形成了人体可吸收的酪蛋白钙。学者们通过动物实验，测定了经煮沸后与只是温热而不煮沸的牛奶中酪蛋白钙的含量，结果发现煮沸的牛奶的酪蛋白钙的含量比不煮沸的要少20％之多。

原来，牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生了变化，减少了可溶性，难以吸收，所以牛奶不宜煮沸后再饮。

事实上，市场上出售的鲜牛奶，已经处理成为消毒牛奶，特别是目前推广的塑料袋装牛奶，只要用热水温热一下即可，这样既饮用方便又保存了营养价值。

所以，建议不要用牛奶煲汤。

2.牛奶和很多材料不能一起吃，目前来说，牛奶和海带一起吃没有问题。但是建议你要注意。

1.市场上买的已经灭菌的牛奶不要煮沸。原因如下：

消毒了的牛奶不宜煮沸再饮(没消毒的，需要煮沸消毒后再喝)

牛奶是一种营养极为丰富的乳品，它含有人体所需的各种蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分。鲜为人知的是，牛奶中的含钙量竟超过人奶的4倍之多。对于母奶不足的婴儿而言，牛奶是最理想的补充食品，它也适宜孕妇及生长发育中的青少年饮用。

最近，美国医学研究者发现，高血压与近视的起因之一是人体的摄钙量不足，因而经常饮含钙量丰富的牛奶，有助于治疗高血压与提高视力。

不过，为了对牛奶消毒，我们通常喜欢把牛奶煮沸后再饮。现在，南非德西大学的食品专家C·伊根等学者，通过实验发现牛奶煮沸后，会使其中的钙成分更多地形成不溶性钙盐，难以吸收，影响营养成分。

这是因为鲜牛奶中的丰富钙，是以静电方式与酪蛋白结合，形成了人体可吸收的酪蛋白钙。学者们通过动物实验，测定了经煮沸后与只是温热而不煮沸的牛奶中酪蛋白钙的含量，结果发现煮沸的牛奶的酪蛋白钙的含量比不煮沸的要少20％之多。

原来，牛奶经煮沸后，一部分酪蛋白钙分子的性质发生了变化，减少了可溶性，难以吸收，所以牛奶不宜煮沸后再饮。

事实上，市场上出售的鲜牛奶，已经处理成为消毒牛奶，特别是目前推广的塑料袋装牛奶，只要用热水温热一下即可，这样既饮用方便又保存了营养价值。

所以，建议不要用牛奶煲汤。

2.牛奶和很多材料不能一起吃，目前来说，牛奶和海带一起吃没有问题。但是建议你要注意。

不是所有的汤加牛奶都好吃的。如果想在汤里加牛奶，那一定要和蛋白质的物质在一起，比如，鲫鱼汤里适当加一点牛奶会提味，苏泊汤里也可以加牛奶，但是汤里一是要有肉骨头之类的，或者是里面放了牛肉。纯蔬菜的汤加牛奶会串味，不能相得益彰。

提香提鲜，不过不建议加猪肉汤里面，其它的可以

挺好的，尤其是鱼汤加牛奶特别有营养

特别是鱼汤 色泽跟营养价值都提高了

应该可以提鲜吧

牛奶炖汤的方法 怎么用牛奶炖汤

1、木瓜牛奶汤：把木瓜去皮切块，然后在牛奶锅中加入备好的木瓜块，开火加热直到牛奶沸腾就可以了。

2、牛奶南瓜浓汤：先把南瓜清洗干净，之后去皮切块，放入捣碎机里碾成糊状，然后在糊状的南瓜中倒入牛奶搅拌均匀，用煲汤锅煲煮5-10分钟就可以了。

3、牛奶鸡肉汤：提前把鸡肉在炖锅中炖好，之后在煲汤锅里加入牛奶直到牛奶快熟的时候加入几块炖好的鸡肉继续煲5分钟左右就可以了。

4、牛奶豆腐汤：先把豆腐在清水中浸泡5-10分钟之后取出切成如下图的小块，然后在清水中煮10分钟左右之后倒入牛奶中一起煲汤就可以了。

5、牛奶红豆汤：红豆得提前一天泡好，能泡开泡烂，然后在煮锅中把红豆煮大约30分钟，看到红豆煮的开花粘稠一点之后就可以倒入牛奶中开始煲牛奶红豆汤。

6、牛奶蘑菇汤：先在炒锅中把蘑菇丁炒一下，加入适量的香油，盐和五香粉，等炒好之后在加入牛奶锅中继续煲汤大约10分钟就可以了。

牛奶可以烧汤吗?

两招健康煮牛奶法！别以为煮牛奶是小事，错误的方造成营养的流失哦，

可以啊。肚丝煲、玉米牛奶。。还可以做香蕉牛奶、木瓜牛奶、奶昔等，这些不需要煮

温度太高时间长了会破坏它的营养物质

牛奶豆腐汤

可以，牛奶浓汤

炖菜现将菜过水断生然后加牛奶调味出锅 不要长期炖煮会损失营养 另外可以做成酸奶和其他烘焙食品

可以，牛奶浓汤，或者用牛奶炖饭

有奶油汤，不过牛奶貌似不怎么好弄，还是烧热了洗脚好了，呵呵

可以的,奶酸菜鱼嘛不是有

排骨汤可以放牛奶吗 排骨汤放牛奶有哪些好处

1 排骨汤可以放牛奶吗 可以放。牛奶是营养价值非常高的一种食物，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的使用价值，而排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、铁、磷等矿物质，牛奶和排骨所含的成分不冲突，两者可以一起使用。

2 排骨汤放牛奶的好处 改善口感

牛奶有一种独特的奶香，口感丰富，炖排骨汤的时候加少许牛奶，可以为人体补充多种营养物质，还能减少排骨汤的腥味，改善排骨汤的口感，可以汤的味道更加鲜美。

改变汤的颜色

生活中很多人喜欢奶白色的浓汤，白汤是一种脂肪乳化的现象，将脂肪分成小颗粒均匀分散在汤中即可，另外，生活中很多人会在炖汤的时候，加入一些牛奶，用此来改变汤的颜色，这也是炖出白汤的常见手法。

3 炖排骨汤什么时候放牛奶

出锅前15～20分钟。

牛奶中含有多种营养物质，有较高的食用价值，而排骨也是营养非常丰富的一种食物，两者一起食用可以为人体补充多种营养，若用牛奶炖排骨汤，应该在出国前10～15分钟放入，因为太早放入牛奶，两者中含有的有效成分可能会发生反应，降低各自的营养价值，不利于人体对营养物质的吸收，还可能造成身体不适等。

4 牛奶排骨汤隔夜能喝吗

不建议喝。

牛奶排骨汤营养丰富，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有较高的食用价值，若隔夜保存不当，容易滋生大量的细菌及微生物，食用变质的牛奶排骨汤，可能会导致肠胃不适。另外，牛奶排骨汤经长时间存放，会对口感及营养价值造成影响，因此不建议隔夜存放。若有多余的牛奶排骨汤，可以密封后放置冰箱冷藏，建议在2～3小时内食用完。

用牛奶煲汤可以吗

用牛奶可以煲汤，做牛奶排骨汤的方法：

主料：鲜奶1000g，排骨600g，芋头1个。

配料：大蒜30g，盐适量，九层塔少许。

做法：

1、排骨洗净汆烫。

2、芋头去皮切小块，略微炸过后备用。

3、将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中，用电锅炖煮。

4、煮好之后，趁热加入盐及九层塔调味即可。

牛奶可以煮什么汤可以和什么煮？超市买的纯牛奶可以煮吗

牛奶可以煮鱼汤或者骨头汤，只需放少量的牛奶，汤就会又白又香浓。想少点防腐剂，用鲜牛奶。

红枣 香蕉 切碎加牛奶 很不错 炖汤的时候加一点纯奶 炖的更香 超市买的包装好的牛奶都经过巴氏杀菌不要煮沸 要不营养流失更快 但是鲜牛奶一定要煮沸才能喝

鲜奶浓汤：面粉加点牛油去烤、烤好加水在锅里煮加牛奶

红枣啊。。。红枣牛奶可以哟

牛奶可以和木瓜煮美白又丰胸

牛奶鲫鱼汤1、油锅里放入油之后开大火，将鲫鱼放入并微微油煎表面，同时，在汤锅中倒入半锅水烧开。

2、然后再把鱼放入汤锅中大火烧煮，水开之后再换小火慢煮，并加入姜块。

3、鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶，出锅前撒上葱花，并加适量盐。 牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可

营养价值

可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等 还可以牛奶汤圆，牛奶鸡蛋

可以用来泡澡

可以，我常煮。味道不错