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1、说到培根肉，这对于我们有些人来说真的可能感觉到很陌生，因为在我们的日常生活里，接触到培根肉的时候毕竟很少。

2、 因此不知道培根肉是什么肉？为什么叫培根肉？这就很正常了。

3、培根肉是什么？其实，所谓的培根肉就是用猪腹肉腌制成的一种腊肉。

4、 培根肉的制作过程非常简单，就是将猪腹肉涂抹上一种特制的香料和海盐后，再经过自然风乾就可以了，其特点是培根肉上均匀分布的油脂滑而不腻，而且咸度适中，口感和风味颇佳，还具有浓郁的烟熏香味。

5、为什么叫培根呢？培根一称的由来，是由英语 “ 培根”得来的，它的意思是抽肋肉( 即方肉 )，或烟熏咸背脊肉。

6、培根的特色有哪些？其一，观其色。

7、外皮呈金黄而油润是上等培根的特征；其二，听其声。

8、风干好的培根具有皮质坚硬的特点，当你用手指弹击时便会发出轻度的“卟卟”声音；其三，品内质。

9、风干好的培根其瘦肉呈深棕色而且质地干硬，当切开后就会看见肉色鲜艳。

10、培根是三大主要西式肉制品之一，另外两个一个是火腿，另一个是。

11、 培根按照原料肉的部位不同，可以细分为前肩的培根、肋培根、通脊培根，夹肉培根、奶培根等。

12、综上所述，培根是一个充满民族特色和风味的肉类产品，它营养丰富，含有优质蛋白质。

13、猪肉中的血红素铁可以促进铁吸收和改善缺铁性贫血的症状。

14、总之培根是一档非常不错的肉食品。

15、桃妹来解答。

16、培根是什么肉？为什么叫培根呢？我看到大家已经回复得很详细，那么桃妹就在这里说一点培根的冷知识，我估计100个人里面99个人都不知道。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。