素食菜谱大全素斋_素食菜谱大全素斋主食

70道寺院素菜谱有哪些？

寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条

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素食菜谱大全素斋_素食菜谱大全素斋主食

【】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。

【用料】 娃娃菜2颗 ，粉条适量 ，青椒 2个 ，生姜适量 ，花椒适量 ，盐 少许，生抽适量，干辣椒。

【做法】

粉条洗净在开水里泡好捞出备用。

娃娃菜洗净斜切成丝，青椒切丝，姜切沫，干辣椒切段备用。

锅加油烧热，放入姜、花椒、干辣椒段爆香。

放入娃娃菜丝，炒至快变色时快入粉条快速翻炒，至娃娃菜完全变色后加入少许盐和生抽提鲜，出锅。

【小贴士】

翻炒过程中如锅太干可加入适量水。把娃娃菜改成酸菜就成了酸菜炒粉条了，步骤相同，一样下饭。

寺庙素菜菜谱二：芹菜香菇炒熏干

材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，盐。

做法：

1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝;

2、锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水;

3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火;

4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。

寺庙素菜菜谱三：松仁玉米

做法：

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;

2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用;

3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

寺庙素菜菜谱四：土豆烧茄子

原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。

配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。

做法：

1、茄子直接切块装碗里；

2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃;

3、用油把土豆煎的两面都焦黄;

4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油;

5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可;

6、出锅装盘。

寺庙素菜菜谱五：白菜豆腐炖粉条

【用料】 粉条 一束 ，豆腐 一小块 ，香菇 3朵 ，白菜叶 4片 ，姜丝少量。

【做法】

粉条用凉水浸泡。

锅里热一点油，下姜丝煸炒。

放入切好的豆腐厚片和香菇略炒。

加水，放入泡好的粉条，煮开后转小火。

放洗净切段的白菜叶继续煮。

加盐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味。

素食菜谱

你是MM还是GG？

素菜新做法 爽口四宝

主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪

辅料:樱桃番茄

调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油

做法：

1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；

2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；

3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。

番茄伴三耳

主料：

云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。

做法：

1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。

2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。

3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。

自创沙拉(味道非常不错哟!)

苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。

原料：苹果，芹菜段(是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。

做法：

1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。

2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。

3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。

4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。

绿茶拌豆腐

做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。

几种营养美容粥做法

1，香蕉粥

原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.

做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。

2，豆腐皮粥

原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.

做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。

3，黄瓜粥

原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许

做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。

4，龙眼肉粥

原料：龙眼肉少许,粳米.

做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。

家常美味海苔豆腐卷

做法：

1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。

2）切长方形的厚片儿。

3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。

4）用海苔把豆腐片包起来。

5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。

6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。

注：

1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。

2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。

3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。

4）说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。

脆皮黄瓜

做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。

都是地里长的树上结的为原料不加任何动物的成份

太多素食菜了~个网站给你，专门做素食的，上面好多菜谱呢

素食是健康食品

长吃素食可以保持健康

素食不是不好，现在好多地方都有提倡的，印度好多就是素食主义者，如果你自己又不能做的话，就是不要挑食了，全面的补充比较好，但是人体还是需要鱼肉鸡肉还有其他肉类来达到状态的

好啊

比较健康

但要注意合理搭配

才能保证营养均衡

...

不要疏忽了豆类的蛋白质和钙质。什锦饭，香菇饭，八宝粥，可以作为家常菜谱。其他菜谱：豆腐烧番茄、烧土豆，金针菇炒嫩豆腐番茄、红烧茄子、扁豆炒胡萝卜荸荠、【金针菇、核桃、黑芝麻补脑子的。】纯素食者路过。

如果你是典型的素食主义者，那么日常饮食就务必注意能量与蛋白质、脂肪的摄入，因为素食食用再多，也很难补充足够的蛋白质与脂肪。蛋类、奶类、谷类可保证能量与蛋白质的摄入，棕榈油、胡麻油、菜籽油、豆油等油类可保证脂肪的摄入，另外注意钙、铁、锌、硒的补充，这些可从红蘑、珍珠白蘑等摄入，维生素跟微量元素也要注意多摄取。在校学生还是应该多注意身体啊。

没有肉的菜谱

一周素食的简单菜单是什么？

燕麦糕吧作为加餐很好，燕麦含有维生素B1，B2，维生素E和叶酸，能帮助我们消除疲劳，增加活力，丰富的不可溶性纤维可以预防肠燥，便秘，从而减少预防色斑的形成，另外，燕麦所含的不饱和脂肪酸，不仅不会增加体脂肪，还能帮我们降低血液胆固醇和脂肪，从而更加轻体，莲藕粉清凉退火，开胃，美白，红糖可以帮我们补充食物中不足的铁质，温暖身体，改善肤色

一三五日的早上，喝一杯蜂蜜水，吃一个苹果和橙子 。二四六的早上，吃香蕉，梨和酸奶 。周一周六中午吃炒青菜 ，周二周日中午吃炒鸡蛋 ，周三周五中午吃炒花菜，周四中午吃炒茄子。一三五的晚上吃荷包蛋，二四六的晚上吃黄瓜和西红柿 。

豆腐，素炒豆芽，凉拌等都是素食的基本菜谱，都很有营养和健康。

素食菜谱来啦｜30道家常小炒素菜谱大！再也不怕没菜吃了

天天发愁吃啥好呢？

来来来，往下看

随便挑，随便选

看哪个顺眼就吃哪个哦~

1. 黄豆芽挑拣一下，洗干净

2. 红椒切条，姜切末

3. 锅中放油，放入姜末炒香

4. 放入黄豆芽和红尖椒煸炒

5. 放少许盐、生抽调味即可

1. 豆芽洗净，秋葵切片,

2. 热锅入油下锅，下豆芽炒

3. 加泡软的枸杞和秋葵翻炒

4. 加米饭翻炒

5. 出锅前加海盐和蔬果粉调味即可

1. 芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末

2. 起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味

3. 加入香干翻炒至干燥

4. 加入芹菜翻炒至断生

5. 加盐和昆布粉调味炒匀出锅即可

1. 毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。

2. 把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。

3. 平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄，盛出备用。

4. 利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。

5. 倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。

6. 待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入金兰拌酱。

7. 码入一些盐和昆布粉即可。

1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2. 锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。

3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4. 另起油锅，放入土豆片翻炒片刻

5. 放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟

6. 加入少许盐调味，拌均匀即可。

1. 腐竹提前泡发好，包菜切丝，腐竹斜刀切成小段，红尖椒切丝，生姜切碎

2. 起锅加入油， 加入生姜炒出香味

3. 加入包菜翻炒至5成熟

4. 加入腐竹翻炒片刻

5. 加入红椒，素蠔油将所有食材炒至断生

6. 加少许盐调味炒匀即可

1. 茄子切条入盆，倒入少许盐，用手抓匀，腌制10分钟等茄子出水

2. 红米椒切圈、豆角去蒂切段

3. 豆角沸水焯水，盛出过凉水备用

4. 锅中倒油，倒入姜末、红米椒圈炒香

5. 倒入茄子，翻炒至茄子变软

6. 倒入焯过水的豆角翻炒

7. 倒入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀后就能出锅啦！

1. 荷兰豆去头尾，丝络，洗净；马蹄去皮洗净；胡萝卜洗净

2. 胡萝卜、马蹄切片；

3. 油锅烧热，下姜末炒香

4. 胡萝卜煸炒

5. 下荷兰豆和马蹄

6. 加盐、白胡椒粉，迅速翻炒1分钟，关火装盘

1. 食材洗净改刀

2. 生姜、红辣椒切碎。

3. 起锅烧油，放入生姜红辣椒炒香

4. 放入所有蔬菜翻炒均匀，加点醋和盐，快炒至熟透就可以了。

5. 装盘，配上米饭吧。

1. 西葫芦洗净带皮切细丝，胡萝卜切丝

2. 热锅倒油，倒入胡萝卜丝翻炒均匀

3. 接着倒入西葫芦丝，保持大火，端起锅颠匀食材

4. 倒入素蠔油炒匀

5. 调入盐，翻炒均匀即可

1. 木耳提前泡发

2. 锅中做水撒点油和盐烧开，放胡萝卜、白玉菇，过两分钟放入甜豆、荷兰豆，然后捞出来备用

3. 锅中放油，炒白玉菇、胡萝卜、木耳，炒到变软一些

4. 接着放入甜豆荷兰豆，撒盐和昆布粉快速翻炒几下关火

5. 出锅前撒入腰果翻炒匀即可

1. 莲藕用刮皮刀或铁勺刮去表皮，切成长条后在改成丁状。

2. 胡萝卜同样方法去皮切丁。

3. 生姜轻拍后切粗粒。

4. 小碗中倒入适量酱油、香醋、泡椒、沙茶酱后搅拌均匀。

5. 烧热放油，爆香生姜~

6. 同时放入藕丁和胡萝卜丁。

7. 大火快速翻炒到八成熟（藕丁成半透明）。

8. 放入事先调好的酱汁。

9. 继续翻炒到藕丁成熟，酱料均匀即可出锅~

1. 西蓝花切小块，放水里煮熟，捞出泡凉水。

2. 杏鲍菇切片，别太薄。生姜碎切末。

3. 西蓝花摆成一个圈。

4. 姜末用油煸出香味。

5. 放杏鲍菇和素蠔油。

6. 倒入小半碗水，大火烧开，收汁儿后入盐和果蔬粉调味。

7. 倒入西兰花盘中。

1. 包菜，青椒，胡萝卜切丝，香菇切薄片

2. 粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用

3. 起油锅，倒入少量油，把所有菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅

4. 锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完

5. 把炒好的菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入盐翻炒

6. 出锅前加入适量果蔬粉和黑胡椒，味道更棒！

1. 西红柿切块

2. 热锅凉油炒烂

3. 加入水 放入豆腐块

4. 加盐 一勺番茄沙司 果蔬调味粉

5. 放入五彩豆 咕嘟咕嘟到收汁

6. 拌上米饭开吃吧

1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎

2. 菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片

6. 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，

7. 加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可

1. 青椒洗净，去蒂，放到案板上使劲拍扁，一会儿好熟也好入味。

2. 锅里放油，盐一起放，油量要稍多一点才好吃。

3. 下青椒，用铲子按。

4. 按到表皮变软

5. 再下来表皮就会起虎皮了

6. 下豆豉，素蠔油拌匀出锅。

转自 | 生命关怀志愿者松堂工作站

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净素食菜谱

- 白灼芥兰：爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。- 麻汁豆角：豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。- 丝瓜炒茶树菇：高蛋白,低脂肪,低糖份,味美,柄脆,香浓纯正。- 口蘑烩芦笋：低盐低油零脂肪,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。- 长豆角清炒杏鲍菇：味道香滑鲜香,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。- 剁椒蒸金针菇：口感爽滑,开胃下饭。- 蒜苗炒豆腐：口味鲜美,营养丰富。甜椒包菜佛手白菜腐乳白菜芥末白菜墩芥末白菜陈醋白菜芝麻菜心上海青扒蟹黄手撕白菜炝汁白菜盐水菜心玉簪竹荪白灼广东菜心宝塔菜心蒜蓉广东菜心特色腌菜瓣泡萝卜条风味白萝卜片冰镇萝卜凉拌萝卜皮西北泡菜江河酱萝卜清爽白萝卜冰镇樱桃萝卜酱香萝卜干虾米白萝卜丝冰镇时蔬田园什蔬菊花萝卜丝辣拌白萝卜农家白萝卜皮凉拌白萝卜冰镇三蔬鲜椒水萝卜甜酸白萝卜条萝卜丝拌鱼皮吉祥萝卜丝四川泡菜时蔬大拼盘拌什锦菜蜂蜜蒸萝卜辣花萝卜海苔芥菜老醋四样凉拌山芹菜芝麻拌芹菜香油芹菜香芹油豆丝虾米拌西芹酸辣芹菜凉拌韭菜结核桃仁拌韭菜蟹柳西芹爽脆西芹拌核桃宝塔野菇酱豆腐卷粉丝花生仁花生花生拌千层蜜豆蒜香荷兰豆冰镇千岛苦瓜杏仁拌苦瓜凉拌苦瓜圈葱香苦瓜苦瓜虾仁五彩黄瓜卷脆皮黄瓜卷富贵节节高蒜泥黄瓜片酸辣黄瓜芥末黄瓜干黄瓜泡菜蓑衣黄橙子蓑衣黄瓜雀巢黄瓜什锦芥菜黄瓜西红柿什菜沙拉绿豆镶莲藕泡脆藕段炝拌莲藕泡椒莲藕蜜汁糖藕红油糯米藕橙汁藕条柠汁雪莲橙子藕片香柠藕片橙汁藕片蜂蜜西红柿姜汁西红柿西红柿盅韩国泡菜双椒泡菜炝甜椒豉油杭椒泡辣椒捞汁龙须菜辣拌苜蓿菜凉拌山野菜香油一点红特色紫包菜老陕灰灰菜凉拌折耳根木耳十八鲜草头圈子凉拌长寿菜凉拌香椿炝拌婆婆丁拌野山菜炝拌蕨菜冬瓜球拌野蕨菜山野蕨菜拌山野蕨菜凉拌贡菜贡菜雀胗花沟贡菜双丝猴腿双萝拌刺王加蕨菜拌双脆凉拌双拼双萝拌刺老芽拌凉苦菜苦瓜拌芹菜农家炝拌芹菜芹菜拌花生仁芹菜虾仁蒜薹拌香干辣油苤蓝香油沙葱葱油莴笋条爽口莴笋丝莴笋拌西红柿家常拌双笋糖醋腌莴笋芝麻莴笋丝香辣莴笋条山野笋尖双萝莴笋酸甜莴笋爽口莴笋什锦水藻泡椒莴笋条辣拌莴笋条芦笋百合北极贝樱花虾上汤芦笋芦笋玉米百合凉拌芦笋葱油三鲜麻酱青葱酸辣青木瓜丝酒酿马蹄桂花马蹄橙汁马蹄红油竹笋胭脂春笋乡村腊笋尖凉拌水笋凉拌春笋凉拌竹笋尖香菜拌竹笋天目笋干泡笋尖香油玉米笋香油玉米辣味玉米笋芝麻酱拌豆角豆角豆干姜汁豆角金沙四季豆松仁荷兰豆菊花豆角豆芽拌荷兰豆虾仁荷兰豆素拌荷兰豆荷兰丝虫草花拌荷兰豆辣椒笋衣凤尾拌茄子蒜泥带把茄子广东拌丝瓜XO酱拌丝瓜菜心青豆香槽毛豆雪里蕻青豆咸菜青豆盐菜拌青豆葱油蚕豆青豆米萝卜干泡椒拌蚕豆枸杞拌青豆香椿苗拌黄豆芥蓝拌黄豆蚕豆拌蟹脚白灼芥蓝盐水芥蓝凉拌泥蒿泡蒜薹凉拌黄花菜猴头竹笙芥蓝冰镇芥蓝拌芥蓝芥蓝腊八豆凉拌山丝椰奶山话梅山桂花山蓝莓山橙汁山冰晶山梅子拌山千层包菜酸辣油麦菜麻酱生菜豆豉鲮鱼油麦菜巧木良缘翡翠玻璃冻醋熘西葫芦素拌绿豆芽葱油金菇百叶菜银杏芥蓝虾球橙汁冬瓜球芥末拌娃娃菜乡村时蔬卷香甜土豆条香辣海石花果味瓜排蔬菜沙拉黄瓜西红柿沙拉土豆黄瓜沙拉土豆泥沙拉毛豆香芋沙拉玉米包菜沙拉四季豆沙拉西兰花沙拉Part热炒蔬菜玉米炒蛋胡萝卜炒青豆洋葱炒包菜炒白菜头辣包菜香炒白菜辣炒包菜炝炒包菜芝麻包菜奶油白菜糖醋包菜蒜味培根炒包菜醋熘包菜椒丝包菜山椒豆角虾米丝瓜松仁炒丝瓜泡椒炒西葫芦丝芝麻炒小白菜清炒蒜蓉茼蒿虾米上海青上海青炒豆腐生炒菜心什锦芹菜蒜蓉茼蒿三鲜圣女果清淡小炒皇萝卜干青豆蒜香百合沙姜炒双心蒜蓉泥蒿清炒泥蒿胡萝卜炒豆芽干锅白萝卜胡萝卜炒肉丝酱汁炒萝卜皮芥蓝豆腐辣子竹笋开洋白菜玲珑小炒农家杂粮菜芥蓝炒冬瓜笋菇菜心西芹炒百合香脆南瓜丝清炒竹笋回锅土豆地三鲜洋葱炒土豆蛋炒土豆土豆烩芥蓝香菇烧土豆豌豆炒肉丁蒜蓉龙须菜芦笋扒冬瓜冬瓜丝炒蕨菜葱花芹菜炒土豆松仁玉米松仁鸡肉炒玉米松仁青豆玉米扁豆炒黄瓜阿凡提小炒玉米炒葡萄干松仁豌豆玉米椒香金针菇西芹炒胡萝卜豆豉炒苦瓜胡萝卜炒茭白蒜苗炒白萝卜滑子菇炒丝瓜黄花菜炒瘦肉红椒苦瓜丝指天椒煸苦瓜百合西葫芦香菇炒冬笋鱼香笋丝竹笋炒四季豆脆笋炒肉丝枸杞春笋干锅辣味野笋清炒芦笋番茄酱炒芦笋腊肉炒芦笋圣女果围芦笋香炒芦笋冬笋烩豌豆洋葱炒芦笋草菇扒芥蓝清炒芥蓝砂锅芥蓝香油芥蓝茄子炒豆角小炒茄子鱼香茄子蒜香炒茄子和风炒茄子豉香空心菜梗翡翠牛肉粒彩椒茄子茄子炒土豆罗汉斋干煸苦瓜冬瓜双豆虾球炒冬瓜素炒冬瓜西芹炒白果豆豉炒空心菜梗菜椒榨菜丝肉丝山芹菜贡菜炒鸡丝清炒龙须菜清炒草头豆豉尖椒咸菜炒青椒蒜香烧青椒荷兰豆炒腊肉韭黄香芋火腿蚕豆韭菜炒蚕豆韭香蚕豆沸腾蚕豆湘间小炒银杏百合炒南瓜百合炒南瓜雀巢百合芦荟炒马蹄辣味茭白红椒绿豆芽雪里蕻豆瓣酥橄榄菜肉末四季豆四季豆鸭肚胡萝卜炒蛋雪里蕻肉末豆角炒肉末榄菜豆角炒肉末鸡丁豌豆翡翠虾仁豌豆炒香菇干锅空心菜梗辣炒空心菜梗吉祥三宝荷兰豆炒木耳芹香双耳炒芹菜蒜苗炒虾仁碧绿炒虾球松仁爆虾球彩椒酿韭菜龙须炒虾仁韭花炒肉丁蒜苗香干炒咸肉花菜炒西红柿西红柿炒鸡蛋葱香西兰花红椒炒西兰花啤酒藕醋熘藕片干煎糯米藕酸辣藕丁香椿炒蛋蒜蓉马齿苋蒜蓉天绿香炝炒蕨菜蕨菜炒腊肉如意蕨菜蘑清炒上海青肉丝炒蒿子杆Part蒸煮蔬菜田园一品葵上汤鸡汁芦笋芦笋奶油汤葡萄干土豆泥土豆煮土豆球乡村土豆香葱土豆泥西湖莼菜汤虾胶酿青椒红椒酿肉肉末酿青椒萝卜奶油汤豆苗煮芋头玉米胡萝卜煲西洋菜排骨汤山牛肉汤桂心莲藕桂花甜藕桂花蜜汁藕片南瓜百合红枣蒸南瓜蜜梨蒸南瓜八宝南瓜蜜汁南瓜炖南瓜南瓜虾皮汤南瓜夹火腿蜂蜜蒸南瓜豆奶南瓜球百合蒸南瓜鸡蛋南瓜盅蜜制小南瓜椰汁香芋南瓜蒸南瓜冰糖红枣南瓜养颜美容瓜虎皮尖椒虎皮杭椒鸡蓉酿苦瓜龙眼苦瓜用心良苦苦瓜酿三丝排骨苦瓜汤苦瓜肉汤苦瓜酿猪肉苦瓜酿白玉胡萝卜酿苦瓜海带黄瓜卷干贝蒸黄瓜西红柿汤西红柿胡萝卜汤奶油西红柿扒全茄蒸茄子蒜香蒸茄子辣酱蒸茄子排骨扒香茄剁椒蒸茄子双椒蒸茄子三味蒸茄子旱蒸茄子胡萝卜大骨汤水芹红枣汤银丝竹荪汤浓汤竹笋上汤黄花菜黄花菜汤冬瓜桂笋素肉汤冬瓜红豆汤丝瓜咸蛋汤银耳西红柿汤西红柿红枣汤山素汤雪梨胡萝卜汤萝卜玉米猪尾汤鲜蔬连锅汤酸辣笋瓜汤蛋丝冬笋汤虾米蒸娃娃菜肘子煮白菜蘑菇焖土豆豆芽莲子汤蔬菜西红柿汤芋儿娃娃菜白菜丸子汤白菜肉丝汤白菜虾仁白菜豆腐汤猪骨煲奶白菜翡翠白菜虾仁小白菜草菇大白菜大白菜包肉炖土豆大白菜素汤粉丝蒸娃娃菜牛奶煨白菜枸杞大白菜枸杞白菜心筒骨娃娃菜上汤白菜干贝炖白菜白菜三鲜咸肉蒸娃娃菜酸味娃娃菜清蒸娃娃菜腊味娃娃菜高汤娃娃菜米椒娃娃菜灌汤娃娃菜芋头娃娃菜蒜蓉蒸菜心梅菜蒸菜心蒜蓉粉丝蒸丝瓜铜盆蒸丝瓜膳银耳汤油菜豆腐汤百合扒油菜上汤油菜排骨蒸菜心口蘑扒油菜白果烩三珍油菜扒豆腐墨鱼蒸丝瓜排骨丝瓜汤香菇扒油菜榄菜蒸菜心瑶池盖菜奶汤蒸芋头芋头烧白菜芋头排骨汤剁椒蒸芋头蒜蓉蒸葫芦瓜冬瓜蟹柳卷冬瓜百花展莲子扒冬瓜麻酱冬瓜牛肉冬瓜汤水豆豉冬瓜四拼忌廉汤上汤波菜黄豆芽汤翠玉蔬菜汤豆芽解酒汤豆芽凤爪汤参豆芽汤豆芽韭菜汤银白芽丝汤黄豆芽排骨煲韭菜鲜虾汤什锦蔬菜汤香菜萝卜胡萝卜牛骨汤玉米棒脊骨汤南瓜煮萝卜糕菜泡饭万年青虾米汤上汤香菜黄豆汤决明子白菜汤培根花菜汤三丝萝卜羹鲜虾莼菜汤冬菜土豆汤薏苡仁煮土豆土豆煲排骨红枣百合扣南瓜杏仁白萝卜沾水豆苗干贝蒸萝卜白萝卜粉丝汤萝卜豆腐煲山红枣山养生泥

全素食菜谱有哪些？

全素食菜谱有：

1、麻婆豆腐：

麻婆豆腐属于川菜，主料为豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫，调料为豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点。2、千页豆腐：

千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

3、家常豆腐：

家常豆腐，是一道以豆腐作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。

4、手撕包菜：

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等制作而成。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。

5、醋溜土豆丝：

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是饭桌上常见的家常菜。