香脆可口的辣土豆片：一份简单的指南

香辣土豆片是一种令人垂涎欲滴的小吃，可以为任何场合增添一抹辛辣。制作这款美味小吃很简单，遵循以下步骤，你就可以在几分钟内享受到令人愉悦的香辣体验。

香脆可口的辣土豆片：一份简单的指南

材料：

3-4 个中等大小的土豆 2-3 汤匙玉米淀粉 1 汤匙食用油 1/2 茶匙辣椒粉 1/4 茶匙孜然粉 1/4 茶匙姜黄粉 1/4 茶匙盐 1/4 茶匙黑胡椒粉

做法：

1. 准备土豆：将土豆洗净、去皮并切成薄片。用冷水冲洗土豆片，去除多余的淀粉。沥干水分。 2. 腌制土豆片：在一个大碗中，将土豆片与玉米淀粉、辣椒粉、孜然粉、姜黄粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。腌制15-20分钟。 3. 煎土豆片：在中火上加热平底锅或煎锅。加入食用油，然后将土豆片放入锅中。不要一次放入太多的土豆片，否则会粘在一起。 4. 煎至金黄色：每面煎 2-3 分钟，或直至土豆片变成金黄色且酥脆。将煎好的土豆片放入铺有纸巾的盘子上沥干多余的油脂。 5. 调味并享用：在土豆片上撒上额外的辣椒粉或其他调味料，以增加风味。立即趁热食用。

小贴士：

为了获得更酥脆的土豆片，在腌制之前用纸巾擦干土豆片。 你可以根据自己的口味调整香料和调味料的量。 剩余的土豆片可以在冰箱中保存 2-3 天。重新加热时，在烤箱中低温烘烤或在锅中炒一下。