龙井茶的故乡：浙江省

龙井茶，四大名茶之一，以其翠绿的色泽、清新的香气和甘醇的滋味而闻名。起源于浙江省杭州市西湖一带，素有“中国绿茶之王”的美誉。

龙井茶的故乡：浙江省

浙江省位于中国东南部沿海，气候温和湿润，土壤肥沃，为龙井茶的生长提供了适宜的环境。其中，西湖一带的龙井村和梅家坞，是龙井茶的核心产区，有着悠久的种植历史和精湛的制作工艺。

龙井茶树品种独特，主要以群体种为主，包括“龙井43”、“龙井群体种”等。这些品种具有抗病性强、产量高、品质优良的特点。

龙井茶的制作工艺十分讲究。从采摘到炒制，每一环节都需精工细作。采摘一般在清明前后，选取一芽一叶或一芽两叶的嫩梢。炒制过程分为摊青、煇青、理条、焙干等步骤，需要炒茶师傅凭借多年的经验和娴熟的手法，才能炒出香气高扬、滋味鲜爽的龙井茶。

龙井茶品质上乘，分为西湖龙井、狮峰龙井、梅家坞龙井等多个等级。其中，西湖龙井为上品，色泽翠绿如翡翠，香气清雅若兰花，滋味醇厚鲜爽，回甘悠长，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之誉。

龙井茶不仅是浙江省的特色农产品，更是中国茶文化的代表之一。其产区西湖一带，风景秀丽，自古以来就是文人墨客游览和品茗的胜地。宋代诗人苏东坡曾赞誉龙井茶“香妙彻骨，回味无穷”，留下千古佳话。